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ケチャ(Kethiakh)はセネガルの伝統食品である ==概要== ニシン科の魚を加工した薫製とも干物とも言える水産加工品で、セネガル料理の味付けに魚醤のように使われる。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「ケチャ (干物)」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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